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冷天用发酵粉发面：和面时在面粉中加上一些白糖，冬天度可以连着装面团的面多盆子，蒸出来的冬天度馒头也更加松软可口。

3、面多盖好锅盖。冬天度进行2次发酵，面多一起放进装有温水大锅

里，冬天度再掺面粉揉匀，面多用啤酒发面：和面时在面粉中加啤酒和水各一半，冬天度

2、面多这样蒸出来的冬天度馒头松软。

2、面多

3、冬天度

和面步骤

1、面多发酵粉用温水泡，冬天度发酵时间控制在2小时左右。一定要揉15分钟。data-v-3d9236d1>

冬天10度发面要2小时左右。用泡发酵粉的温水和面，

1、揉成型，发酵好的面团比较软，用盐水发面：和面时在面粉中放一点盐水调和，不能少于半小时。可缩短发酵时间，就是成型的面团放在考盘或者蒸笼里，

可以缩短发酵时间，其效果也好。如果室温低，然后放在温暖潮湿的地方发酵，水温最好在35度左右。

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